(no subject)
May. 10th, 2007 05:06 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cyrix761Я обещал одному человеку этот рецепт. Но мы больше не разговариваем, поэтому выкладываю здесь.
Салат из языков с вёшенками.
Берете 2-3 свиных языка (в зависимости от размера), моете, очищаете, варите (долго), режете тонкими пластиками, слегка обжариваете.
Жарите примерно такое же по объему количество вёшенок с луком, порезанных такими же пластиками, но помельче, солите их по вкусу (не слишком).
Толчете небольшое количество (граммов 100) очищенных грецких орехов. Можно это сделать, к примеру, в кофемолке.
Все смешиваете, заливаете сметаной (не майонезом!), прогреваете.
Подавать можно как горячим, так и охлажденным. Мне больше нравится в холодном виде, но есть разные мнения.
Приятного аппетита.
Салат из языков с вёшенками.
Берете 2-3 свиных языка (в зависимости от размера), моете, очищаете, варите (долго), режете тонкими пластиками, слегка обжариваете.
Жарите примерно такое же по объему количество вёшенок с луком, порезанных такими же пластиками, но помельче, солите их по вкусу (не слишком).
Толчете небольшое количество (граммов 100) очищенных грецких орехов. Можно это сделать, к примеру, в кофемолке.
Все смешиваете, заливаете сметаной (не майонезом!), прогреваете.
Подавать можно как горячим, так и охлажденным. Мне больше нравится в холодном виде, но есть разные мнения.
Приятного аппетита.
